Tôm rang sả ớt mà ăn cùng cơm thì còn gì tuyệt vời hơn. Mẹ ở nhà nấu cho ba với bé món này, đảm bảo hai bố con sẽ thi nhau ăn hết nồi cơm cho mà xem. Cơm ngon nhà làm sẽ bật mí cho bạn đọc bí quyết làm món ăn này ngon không cưỡng nổi.
Bạn đang đọc: Cách làm tôm rang sả ớt siêu ngon “ có một không hai “
Contents
1/ Nguyên liệu làm tôm rang sả ớt
- Tôm tươi 300g
- 2 củ sả
- Ớt, tỏi, hành tím, lá chanh
- Gia vị: bột canh, đường, nước mắm
- Dầu ăn
2/ Cách làm tôm rang sả ớt
2.1/ Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế tôm tươi
Bạn dùng tay bẻ nhẹ đầu tôm để lộ phần phân tôm ( quan sát bằng mắt thường thấy có màu đen ), lôi phần này cùng chỉ tôm ra ngoài.
Dùng kéo cắt râu, càng, đuôi tôm, sau đó cho rửa sạch bằng 2 lần nước. Ướp tôm cùng 2 thìa bột canh, 1 thìa đường trong khoảng 10 phút để gia vị ngấm dần.
Chế biến hành sả
Đập dập hành tím, tỏi, sả, dùng dao băm nhỏ cho vào một chiếc bát. Ớt làm tương tự, lá chanh thái thật mỏng.
2.2/ Rang tôm với sả ớt
Cho 4 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng, phi hành, tỏi lên trước. Sau đó thêm sả, ớt vào chảo, dùng đũa đảo liên tục đến khi mùi thơm của các nguyên liệu quyện với nhau.
Tìm hiểu thêm: Tỏi trị nám được không? 8 cách trị nám bằng tỏi hiệu quả
Bỏ tôm vào rang cùng 1 thìa nước mắm để món ăn thêm đậm đà, dậy mùi. Bạn nhớ dùng tay đảo liên tục để tôm chín đều và săn chắc.
Rang đến khi tôm có màu đỏ, vỏ ngoài giòn, phần thân cong lại thì dừng. Rắc thêm phần lá chanh đã thái nhỏ lên trên và trình bày món ăn ra đĩa.
??? BẠN CŨNG QUAN TÂM: Cách làm món tôm xào bơ tỏi thơm nức mũi
3/ Thành phẩm thu được
Món tôm rang thơm, ngậy, hương vị của các nguyên liệu hòa quyện lại kích thích vị giác. Món ăn dùng chung với cơm nóng là ngon nhất, nếu bé nhà bạn không ăn được cay có thể giảm lượng hoặc không cho ớt.
>>>>>Xem thêm: 13 Cách trị thâm mụn nặng cấp tốc, an toàn nhất hiện nay
Cũng nên lưu ý khi mua nguyên liệu làm món ăn. Lựa tôm tươi, còn sống có thể dễ dàng nhận biết bằng mắt thường qua màu sắc và các khớp trên thân tôm.
Trên đây là những chia sẻ về món tôm rang sả ớt cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn đọc thành công khi chế biến món ăn. Nếu có thắc mắc hay góp ý vui lòng gửi về địa chỉ email của cơm ngon nhà làm hoặc để lại đánh giá bên dưới phần bình luận.
