Cá chim sốt cà chua là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng với sức khỏe. Cách chiến biến lại rất đơn giản, mời độc giả cùng cơm ngon nhà làm tìm hiểu ngay cách thực hiện thành phẩm này qua bài viết.
Bạn đang đọc: Cách làm cá chim sốt cà chua thơm ngon cho cả gia đình
Contents
1/ Nguyên liệu làm cá chim sốt cà chua
Những nguyên liệu để chế biến món ăn gồm có.
- 1 con cá chim biển chừng 700g
- 1 củ hành tím, 1 nắm hành lá
- 1 trái ớt cay
- 3 quả cà chua
- Dầu ăn
- Gia vị: bột canh, bột ngọt, đường, nước mắm
2/ Cách làm cá chim sốt cà chua
2.1/ Sơ chế nguyên liệu
Các chim sau khi mua về, bạn chặt đuôi, vây, cạo sạch vảy. Sau đó mổ bụng, moi ruột và những cục máu đông màu đỏ sẫm nằm trong mang con vật ra ngoài. Xát muối trắng, rồi rửa sạch nguyên liệu.
Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu.
Hành tím bóc lớp vỏ bên ngoài, đập nát, băm nhuyễn.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Ớt làm tương tự.
2.2/ Sốt cá chim với cà chua
Đun nóng 3 muỗng dầu ăn, bỏ cá vô chiên vàng.
Sau đó, dùng 1 muỗng dầu ăn vừa chiên cá để phi hành tím. Đợi hành có mùi thơm, bạn cho cà chua cùng 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, ½ bát con nước lọc vào. Xào đến khi cà chua mềm nhũn.
Bạn cho nước sốt cà chua vừa chế biến vô chảo chiên cá chim, nấu khoảng 20 phút là được.
Lưu ý: Trong thời gian này, thi thoảng lại múc nước sốt cà chua tưới lên mình cá để các gia vị, nguyên liệu quyện đều.
Tìm hiểu thêm: Cách dùng dầu tẩy trang làm sạch da, ngừa mụn hiệu quả
Rắc thêm hành lá, ớt đã thái nhỏ để trang trí món ăn. Tắt bếp, rồi trình bày thành phẩm ra đĩa và thưởng thức.
??? ĐỌC THÊM: Công thức làm cá ngừ kho cà chua bổ dưỡng, ngon ” không tả nổi “
3/ Thành phẩm thu được
Món cá sốt nóng hổi với hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, thịt cá vừa mềm, lại đậm đà, khiến ai lấy đều xuýt xoa khen ngon.
Thưởng thức chung thành phẩm với cơm khi còn ấm là hợp nhất, đặc biệt vào những ngày mùa đông trời lạnh.
>>>>>Xem thêm: Cách làm thịt trâu xào lá lốt siêu dễ, mùi thơm lừng
Ngoài ra có thể giảm bớt lượng muối hoặc mắm để món ăn nhạt hơn, dùng làm đồ ăn vã hay mồi nhậu.
Vậy là bạn đọc vừa cùng cơm ngon nhà làm điểm qua cách chế biến món cá chim sốt cà chua vô cùng tuyệt vời. Chúc độc giả thành công khi làm thành phẩm.
