Thịt rang đậu là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình. Mời các bạn cùng cơm ngon nhà làm tham khảo công thức thực hiện thành phẩm này qua bài viết.
Bạn đang đọc: Cách làm thịt rang đậu hấp dẫn, đậm đà, đưa cơm
Contents
1/ Nguyên liệu làm thịt rang đậu
Sau khi hoàn thành, để món ăn có hương vị hấp dẫn như ý, bạn nên chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.
- Thịt ba chỉ heo khoảng 300g
- 1 Tấm đậu trắng
- 1 củ hành khô
- 3 cây hành lá
- Dầu ăn
- Gia vị: bột canh, nước mắm, bột ngọt, đường
2/ Cách làm thịt rang đậu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo bạn ngâm trong nước muối chừng 5 phút. Sau đó rửa lại qua 2 lần nước, rồi thái nguyên liệu thành những miếng mỏng, nhỏ vừa ăn. Cho thịt vào 1 chiếc bát lớn cùng 1 thìa bột canh, 1 thìa bột ngọt, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm. Dùng đũa đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện cùng gia vị, ướp thịt chừng 20 phút.
Đậu phụ bạn cắt thành những miếng nhỏ. Đun sôi khoảng 4 muỗng dầu ăn, bỏ đậu vào chảo rán đến khi đậu chín giòn, vàng đều các mặt.
Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Rang thịt với đậu
Phi thơm hành khô cùng 2 muỗng dầu ăn. Sau đó bạn cho thịt heo đã tẩm ướp gia vị đủ thời gian vào rang đến khi thịt săn lại. Rồi cho đậu rán vô, tiếp tục dùng đũa đảo đều món ăn thêm chừng 4 phút nữa thì dừng, bạn rắc hành lá lên. Tắt bếp, trình bày thành phẩm lên đĩa để thưởng thức.
Tìm hiểu thêm: Glycerin là gì trong mỹ phẩm? Có tác dụng gì đối với làn da?
Lưu ý: Trong quá trình thực hiện, bạn nhớ dùng đũa đảo đều món ăn liên tục nhé.
3/ Thành phẩm thu được
Món ăn tuy dẫn dã, quen thuộc những hương vị vẫn luôn thơm ngon, thấm đượm tình quê. Đậu sau khi rang lên ăn cũng khá lạ miệng, hương thơm, vị mềm ngọt kết hợp với thịt ba chỉ rang đậm đà, đưa cơm. Một khi đã thưởng thức ta khó mà cưỡng lại được.
>>>>>Xem thêm: Bị vết thương kiêng ăn gì để không bị sẹo, giúp mau lành da
Thành phẩm thích hợp dùng chung với cơm nóng và những loại canh thanh mát. Ngoài ra bạn có thể ăn kèm với bánh mì, mỳ tôm, phở, bún.
Trên đây là những chia sẻ về cách làm món thịt rang đậu. Cơm ngon nhà làm hy vọng bài viết hữu ích với quý độc giả. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn.
